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Restaurant im Luther-Hotel in Wittenberg

Speisekarte

Vorgestellt: Küchenchef aus Leidenschaft!

Küchenchef Restaurant im Luther-Hotel Christian Hirsch

Küchenchef Christian Hirsch kennt die Erzeuger der Zutaten für seine Gerichte, kombiniert und verfeinert seine Rezepte mit den regionalen und saisonalen Angeboten und zaubert daraus kulinarische Leckerbissen. 

Die große Auswahl an korrespondierenden Weinen und der aufmerksame Service machen das kulinarische Genießen absolut perfekt! Die Speisekarte, die Küchenchef Christian Hirsch zusammengestellt hat, bringt jeden auf den Geschmack! Die köstlichen Kreationen können sowohl im Restaurant, als auch in den Arkarden oder bei Sonnenschein im Hofgarten genossen werden!

2017 Spezial: Luther-Burger und Käthe-Nuggets!

Luther Burger und Käthe Nuggets

Ein Burger, der nach dem Kirchenreformator benannt ist. Aber was wäre Martin Luther ohne seine Käthe gewesen? Deswegen bekommt der Burger seine geliebte Begleitung mit ihrem Namen!

Ab sofort gibt es das Duo (oder einzeln) exklusiv nur im Restaurant im Luther-Hotel!

Luther-Burger: 6,50 €
Käthe-Nuggets: 4,90 €

Beides zusammen: 9,90 €


Spargelwochen 18. April - 24. Juni

  • Spargelcremesuppe mit Limette und Schwarzbrotcroutons | 5,80€
  • Hausgebeizter Lachs Beelitzer Stangenspargel und Dillkartoffeln | 13,80€
  • 1 Pfund Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln | 11,50€                    
  • Roh & Gekochter Schinken Beelitzer Stangenspargel und Salzkartoffeln | 15,80€
  • Wiener Schnitzel an Beelitzer Stangenspargel und Petersilienkartoffeln | 20,50€


Wahlweise Sauce Hollandaise oder Semmelbutter


Speisekarte

Vorspeisen & Desserts

Kraftbrühe (Eintopf)
Wurzelgemüse · Kartoffel · Gohrauer Knacker
klein & groß
5,60€ | 7,90€

Radiccio-Frisee-Rucola
Gurke · Tomate · Paprika · Oliven · Pinienkerne
klein & groß
4,20€ | 7,20€

Ziegenkäse
Feige · Blattspinat · Rohrzucker
7,50€

Lachs gebeizt
Honig · Dill · Rösti · Thaispargel
12,50€

Desserts

Zitrusgelee
Kakaosorbet · Früchte
7,90€

Schokokuchen
Vanilleschaum
5,80€

Hauptgerichte

Seeteufel
Pfannenkartoffel · Thymian · Mango · Brokkoli
24,00€

Lasagne
Zucchini · Aubergine · Paprika · Büffelmozzarella
11,90€

Schweinebäckchen
Whiskeyjus · Urmöhre-Pastinake-Frühlingslauch · Trüffelöl · Kartoffelpüree
19,90€

Hähnchenbrust
3x Paprika · Rosmarin · Panko · Graupenrisotto · Basilikum · Olivenöl
14,80€

Räucherforelle
Fussili · Zucchini · rote Zwiebel · Grana Padano
13.50€

Garnele & Filetspitzen
Spaghetti · Lauch · Knoblauch · Chilli
16,50€

Filetsteak vom Rind
Strauchtomate · Süßkartoffel · grüner Spargel · Honig · Rotweinjus
29,50€


Abendkarte

Dinner im Restaurant im Luther-Hotel. Heftig deftig und soooo lecker!

Suppen

Tomatensuppe mit Croûtons 
4,80 €

Gulaschsuppe
4,80 €

Hauptgang

Luthers Brotzeit
regionale Wurst-& Käsespezialitäten mit saurem Gemüse, Butter und frischem Brot
7,90 €

Matjesfilet
mit Apfel-Zwiebelschmand und Röstitaler
8,50 €

Falscher "Strammer Max"
Kaßlersteak mit Sauerkraut, Spiegelei und Brot
9,50 €


Luthers Fraß - auch als Tischbuffet buchbar ab 10 Personen

Suppe:
Wittenberger Kartoffelsuppe

Frisch vom Brett:
Geräucherter Rücken vom Schwein | Zwiebelleber | Luftgetrocknete Rauchwurst | Räucherkäse | Kesselwurst | Bratwurst | Sülze

Salate & Beilagen:
Rote Beete | Gurke | Tomate | Sellerie | Saure Gurken | Schmalz | Butter | Mostrich | Bauernbrot

Kompott:
Milchreis mit Sauerkirschen | Apfelspalten mit Sud

25,- € p.P. inkl. einem kleinen Lutherbier

"Iß, was gar ist, trink was klar ist, red', was wahr ist." - Martin Luther

Machen Sie sich einen Eidnruck vom Restaurant im Luther-Hotel

Luthers Fraß Luther-Hotel in Wittenberg
Küchenchef Christian Hirsch Restaurant im Luther-Hotel

Guten Appetit!

Speisekarte Restaurant im Luther Hotel

Restaurant im Luther-Hotel

Öffnungszeiten

  • täglich  06:30-22:00 Uhr
  • Frühstück 06:30-10:00 Uhr
  • Restaurant 11-22:00 Uhr
  • Bar täglich bis 01:00 Uhr 

Reservierung unter: 03491 / 458 438
oder per E-Mail

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