Das Restaurant Convivo begeistert seine Gäste immer wieder aufs Neue mit liebevoll zubereiteten Speisen, erlesenen Weinen und seiner Gastfreundlichkeit. Bei den kulinarischen Höhepunkten, die über das Jahr verteilt angeboten werden, ist für jeden Genießer das Richtige dabei!
Im Kulinarischen Kalender findet der Feinschmecker alle regionalen und saisonalen Angebote, die der Küchenchef Christian Hirsch für Sie bereit hält, aber auch immer wieder kleine Highlights, die das Jahr zu einem vielfältigen kulinarischen Genuss werden lassen!
Freuen Sie sich auf die kreative Küche, die Ihren Gaumen verwöhnen wird!
"Der Spargel ist wahrlich der König aller Gemüse", davon ist nicht nur Johann Wolfgang von Goethe überzeugt. Wir verwöhnen Sie fürstlich mit erntefrischen Spargel aus Beelitz. Die besondere Qualität macht ihn heute, weit über Brandenburg hinaus, zu einem sehr begehrten Edelgemüse
Freuen Sie sich auf die Spargel-Variationen unseres Küchenchefs Christian Hirsch in unserem Restaurant oder bei schönem Frühlingswetter im gemütlichen Hofgarten.
Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern
4,50 €
Spaghettini in Spargelcremesoße mit Ruccola und Grana Padano
10,80 €
Hausgebeiztem Lachs mit frischem Stangenspargel und Dillkartoffeln
10,80 €
Auf der Haut gebratener Zander mit Spargel und Petersilienkartoffeln
14,80 €
Roher oder gekochter Schinken, Spargel und Salzkartoffeln
15,80 €
Wiener Schnitzel an Spargel und Salzkartoffeln
17,50 €
Alle Spargelgerichte servieren wir Ihnen wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Semmelbutter
Unsere Weinempfehlung für Sie
2009er Gutedel
Qualitätswein, trocken
Winzerkeller Auggener Schäf/Baden
0,2 l 4,50 €
Januar: Belfast Cooler
Februar: Shirley Temple
März: Gummibärchencocktail
April: Green Spider
Mai: Waldmeisterbowle
Juni: Erdbeerbowle
Juli: Pina Colada
August: Long Island Ice Tea
September: Tropical Campari
Oktober: Alexander
November: Cuba Libre
Dezember: Weißer Glühwein
29. Januar 2012,
26. Februar 2012,
25. März 2012,
20. Mai 2012,
24. Juni 2012,
29. Juli 2012,
26. August 2012,
30. September 2012,
28. Oktober 2012
Freuen Sie sich auf die Grillspezialitäten, die Sie bei schönem Wetter im Hofgarten genießen können!
Frisch gezapftes Bier, ein herrliches Grillsteak, Grillspezialitäten, Salate und mehr erwarten Sie am 17. Mai 2012 von 11.30 - 17.00 Uhr im Restaurant Convivo.
Grillbuffet 20,-€ pro Person (inkl. 1x 0,3l Bier).
Reservierung empfohlen: Tel. 03491 458 0
Viele große und kleine Kinder beschenken ihre Mütter am Muttertag um sie zu ehren und ihr zu danken. Dabei spielt nicht die Größe des Geschenks eine Rolle, sondern, dass es von Herzen kommt!
Brunch inkl. Begrüßungssekt und einer Überraschung für die Mutti nur 21,50 € pro Person.
Die Jugendweihe symbolisiert den Übergang vom Kind zum Erwachsenen. Feiern Sie diese Symbolik gemeinsam mit Ihrem Kind, der Familie und Freunden beim Jugendweihebrunch am 28.04.2012 von 11.00 - 15:00 Uhr im Restaurant Convivo!
Vorspeisen
Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern
und
Salate der Saison mit frischem Gemüse, Dressing und frischen Brot
und
Roastbeef „rosa“ mit Sauce Remoulade
Hauptgang
Gebackenes Schweineschnitzel mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise oder Semmelbutter und neuen Kartoffeln
oder
Gedünstetes Wildlachsfilet auf Gurkengemüse und Basmatireis
oder
Gebratene Gnocchi mit Brokkolie, Kirschtomaten und Mozzarella überbacken
Dessert
Panna Cotta mit Waldbeeren
oder
Frisches Obst
Preis pro Person 17,50 €
Freuen Sie sich auf ausgewählte Speisen, die es verstehen, Frühstück und Mittagessen miteinander zu verknüpfen und die gewohnt herzliche Atmosphäre!
Am 24. März 2012 um 17:00 Uhr können Sie sich auf unser Kulinarisches Weinmenü freuen. Abgestimmt auf die Kreationen vom Küchenchef Christian Hirsch und seinem Team, servieren wir Ihnen, unter persönlicher Vorstellung des Weingutes “Kloster Pforta” aus dem Weinanbaugebiet “Saale Unstrut”, erlesene Weine.
Grüner Spargel mit Prosciutto und Riesengarnele
Bärlauchsüppchen mit Käsecracker
Gebratene Lammhüfte mit Martini, getrockneten Tomaten und Oliven-Gnocchi
Joguhrt-Limettenmousse
Überraschen Sie Ihren Partner mit einem romantischen Candle-light Dinner! Stoßen Sie über den Dächern der Lutherstadt Wittenberg auf Ihre gemeinsame Zeit an und genießen Sie im Anschluss ein romantisch zubereitetes Menü bei Kerzenschein, in gewohnt herzlicher Atmosphäre.
Ihr romantisches Menü
Tomate und Mozzarella auf gerösteten Prosciutto
*****
Schweinefilet auf Ruccolagnocchi, Kirschtomaten und Kräuterjus
*****
Dessert Convivo
3-Gang Menü für 2 Personen, inkl. 0,2 l Wein nach Empfehlung und Aperitif nur 45,00€!
Küchenchef Christian Hirsch hat aus dem Angebot der Meere und Flüsse köstliche Fischgerichte für Sie vorbereitet. Freuen Sie sich auf einen Abend voller kulinarischer Genüsse in gewohnt herzlicher Atmosphäre im Restaurant Convivo.
Unsere Fisch-Spezialitäten
Pestoschaumsuppe
mit Pinienkernen und Lachs
*****
Gebratene Garnelen
im Salatnest dazu Dressing und offenfrisches Baguette
*****
Gebratenes Meerbarbenfilet
mit Zucchetti
*****
Zanderroulade
mit Sauce Beurre blanc und Ingwertagliatelle
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Welsfilet gebraten
mit Kräuterlinsen und Schlosskartoffeln
*****
Doradenfilet
dazu Fenchelgemüse und Kartoffel- Oliven Püree
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